|
|
Roomvis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram diepvries visfilets (naar keus)
- zout
- 10 gram boter
- 100 gram mager spek
- 75 gram kaas in plakjes
- 2 sjalotjes
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 2 theelepels paprikapoeder
- ? theelepel marjolein
- 1 bekertje creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- laat de diepvriesfilets 15 minuten ontdooien en snijd deze daarna in moten.
- wrijf de filets in met zout.
- beboter een ondiepe ovenschotel en bedek de bodem met het in reepjes gesneden spek.
- leg de moten vis er bovenop en daarop de plakken kaas.
- snipper de schoongemaakte sjalotjes fijn en meng ze met de tomatenpuree, paprikapoeder en marjolein door de creme fraiche.
- strijk dit mengsel uit over de kaas.
- laat de vis, afgedekt, middenin een op 200?C voorverwarmde oven in ca. 30 minuten gaar worden.
|
|
|